RZEŹNIK-WĘDLINIARZ
Opis
Elmas Krzyżanowski sp. z o.o. z Radomia, firma z 33 letnia tradycją – masarnia posiadająca rozbudowaną sieć sklepów firmowych w Radomiu i regionie, w związku z planowanym dynamicznym rozwojem firmy, poszukujemy pracowników na stanowisko: Rzeźnik-wędliniarz
Zakres obowiązków:
- Dokonuje obróbki poubojowej zwierząt rzeźnych i rozbioru tusz;
- przygotowuje i przerabia mięso i podroby na wędliny i wyroby wędliniarskie zgodnie z instrukcjami i recepturami, przy zastosowaniu narzędzi ręcznych oraz różnego rodzaju maszyn i urządzeń.
dokonywanie obróbki poubojowej zwierząt rzeźnych, przecinanie tusz na półtusze i ćwierćtusze
rozbiór tusz, półtusz i ćwierćtusz na części zasadnicze
obróbka elementów zasadniczych zgodnie z wymaganiami do handlu i przetwórstwa
wykrawanie i klasyfikowanie mięsa drobnego
wyjmowanie z tusz ośrodków i ich segregowanie
czyszczenie i obrabianie jelit z przeznaczeniem na osłonki do produkcji wędlin
przeprowadzanie operacji technologicznych związanych z produkcją wędzonek, kiełbas, konserw, wędlin podrobowych i przetworów tłuszczowych, takich jak: peklowanie mięsa, rozdrabnianie, sporządzanie farszów, nadziewanie osłonek, obróbka termiczna (wędzenie, parzenie, studzenie, pasteryzacja / sterylizacja) itp.
obsługa maszyn i urządzeń oraz sprzętu i aparatury kontrolno-pomiarowej stosowanych w produkcji przetworów mięsnych i tłuszczowych
wykonywanie prac związanych z przygotowaniem przetworów mięsnych do dystrybucji
nadzorowanie transportu mięsa i przetworów mięsnych
sporządzanie dokumentacji magazynowej
utrzymywanie w należytym stanie sanitarnym maszyn i urządzeń
mycie i odkażanie pomieszczeń produkcyjnych
Warunki pracy:
praca w odzieży roboczej i środkach ochrony indywidualnej
praca w systemie zmianowym
praca w kilkuosobowym zespole
Oczekujemy:
mile widziane doświadczenie w pracy w zakładzie produkcyjnym w branży spożywczej
aktualnej książeczki sanitarno-epidemiologicznej lub otwartość do jej wykonania
odpowiedzialności i chęci do pracy
gotowości do pracy w systemie zmianowym
mile widziane doświadczenie w pracy w zakładzie produkcyjnym w branży spożywczej
aktualnej książeczki sanitarno-epidemiologicznej lub otwartość do jej wykonania
odpowiedzialności i chęci do pracy
gotowości do pracy w systemie zmianowym
Oferujemy:
pracę w dużej, dynamicznie rozwijającej się firmie
wdrożenie w obowiązki i niezbędne szkolenia na stanowisku pracy
przyjazną atmosferę pracy i dobre warunki pracy
ROJO SP. Z O.O. jest Polską agencją zatrudnienia założoną w 2014 roku, wpisaną do Krajowego Rejestru Agencji Zatrudnienia pod numerem 18909.
Miejsce pracy
ul. Malenicka 81
Radom
Dodatkowe wymagania
Poszukujemy
Kobiet/Mężczyzn
Specjalne wymagania:
Książeczka sanepidowska
Doświadczenie
Odpowiednie doświadczenie zawodowe
Dodatkowe informacje
Czas pracy
Praca zmianowa
Wynagrodzenie
Do uzgodnienia
Wymiar pracy
Pełny etat
Typ umowy
Umowa o pracę