nadzór nad prawidłowym przebiegiem procesów technologicznych związanych z ubojem, rozbiorem, obróbką i pakowaniem mięsa z kurczaka,

analizowanie i doskonalenie parametrów procesów produkcyjnych pod kątem jakości, wydajności i powtarzalności,

monitorowanie parametrów surowca, półproduktów i wyrobów gotowych w toku procesu produkcyjnego,

udział w opracowywaniu, wdrażaniu i aktualizacji standardów technologicznych oraz instrukcji procesowych,

współpraca z produkcją, jakością, planowaniem, utrzymaniem ruchu i magazynem w celu zapewnienia sprawnego przebiegu procesów,

identyfikowanie przyczyn odchyleń jakościowych i technologicznych oraz proponowanie działań korygujących i usprawniających,

udział w optymalizacji procesów produkcyjnych, ograniczaniu strat i poprawie uzysków,

wspieranie wdrażania nowych produktów, rozwiązań technologicznych i zmian procesowych,

kontrola zgodności procesów z wymaganiami jakościowymi, higienicznymi i bezpieczeństwa żywności,

prowadzenie dokumentacji technologicznej i raportowanie wyników,

udział w przygotowaniu obszaru do audytów, kontroli oraz ocen wewnętrznych i zewnętrznych,

współpraca przy wdrażaniu działań mających na celu podnoszenie efektywności i jakości produkcji.